Schnelle, einfache aber leckere Gnocchis


Auf Instagram wurde das Rezept für mein Gnocchi-Gericht angefragt. Bekommt ihr natürlich gerne. 🙂

Ich hab das quasi selbst erfunden & im Laufe der Zeit immer wieder verbessert.
Es ist superschnell zubereitet & kommt mit wenigen Zutaten aus. Das spricht eigentlich eh schon für sich, oder? 😀
Hier kommt das leckere Rezept für die Gnocchis 🙂

Los geht’s!

Für 4 Personen braucht ihr:

♥ 400g Gnocchis
♥ 2 Zehen Knoblauch (in feine Würfel geschnitten)
♥ Olivenöl
♥ 4 mittelgroße Tomaten
♥ eine handvoll glatte, feingehackte Petersilie
♥ Salz, Pfeffer & Cayennepfeffer

Zubereitung:

Olivenöl in eine Pfanne geben & die Gnocchis darin knusprig braten. Wenn die Gnocchis goldgelb sind, den Knoblauch hinzugeben & nochmal kurz schwenken. Der Knoblauch sollte aber nicht braun werden, sonst wird er bitter. Das ganze wird dann mit den Tomaten „abgelöscht“ & die Petersilie zugefügt.
Jetzt tut ihr am besten einen Deckel drauf, damit das ganze köcheln kann & die Gnocchis innen weich werden. Nach 5 Minuten alles noch schön würzen & dann könnt ihr auch schon servieren!

Guuuuten Appetit!! 🙂

Gnocchis


Eure

signatur

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